2014年3月12日下午14：30，环境科学与食品工程系在5号楼207教室举行营养膳食交流会。此次大会由山西营养协会会长邱服斌老师主持，环科系老师、辅导员和营养学专业学生参与会议。

营养学以人作为主要研究对象，是影响人的一辈子的学问。交流会上，邱服斌主要从营养学简介、营养与慢性病、营养学专业的就业方向和就业形势分析四个方面进行了详细阐述。他特别强调要注重营养，通过合理的饮食和睡觉可以提高免疫力。合理饮食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡是健康的生活方式。

他还具体的讲了营养学专业的就业方向和就业形势分析，为在校学生提供了最新的市场需求和学习的方向动力。

采访中，我们了解到，环科系举办本次活动是为了使学习营养学的学生提高对自己专业的认识及学习专业的动力，改善大学生因食物单调或不足所造成的营养缺乏病，减少因膳食结构不合理而引起的慢性病，提高学生的免疫力。

此次营养膳食交流会为学生讲解了很多营养学的专业知识，让同学们受益匪浅，可以把这些知识更好的融入到以后的学习中，创建更好的学习氛围。